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Atelier entremet coco-mango
Allez je me lance avec une premiere publication.
Réalisation d un entremet coco-mango suite à l atelier fin mai.
Je n ai pas eu le courage de faire l enrobage gourmand... Du coup nappage velours partout! Et disque de chocolat blanc remplacé par une ganache coco et des éclats de caramel.
Plutôt fier du résultat pour une première.

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